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Presentazione al Salone del Libro di Torino del libro "La verità ul vino" |
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Domenica 16 maggio alle ore 17.30 al Salone Internazionale del Libro di Torino (Padiglione 2 - Terrazza della Memoria)
l’Associazione Vino e Salute - Osservatorio Nazionale sul Consumo Consapevole del Vino presenta il volume “La verità sul vino. Come quando perché il vino fa bene”.
La pubblicazione dimostra perché il consumo di corrette dosi di vino allunghi la durata della vita e riduca il rischio di molte malattie.
Come in un romanzo, quest’opera prende per mano il lettore e lo conduce attraverso le caratteristiche nutrizionali e biologiche del vino e dei suoi costituenti, con particolare riferimento ai principi bioattivi e alle loro peculiarità funzionali.
Intervengonoo gli autori Attilio Giacosa e Mariangela Rondanelli, il Presidente dell’Associazione Vino e Salute Tomaso Zanoletti e l’Assessore regionale all’Agricoltura Claudio Sacchetto.
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