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Wine In Moderation
"Gli uomini sono come il vino. Alcuni diventano aceto, i migliori invecchiano bene"
Angelo Giuseppe Roncalli,
Papa Giovanni XXIII,
1881 » 1963

16.02.2011 - Wine Press 24


Le ultime novità su Vino & Salute

Gli aspetti scientifici saranno presentati al meeting del Comitato Scientifico dell’Osservatorio Nazionale sul Consumo Consapevole del Vino.



Il 19 febbraio 2011, nella Sala delle Maschere del Castello di Grinzane Cavour, si terrà il Meeting del Comitato Scientifico dell’Osservatorio Nazionale sul Consumo Consapevole del Vino. L’obiettivo della riunione è fare il punto sulle più recenti acquisizioni scientifiche sul tema vino e salute e tracciare le linee guida per l’attività scientifica dell’Osservatorio.

L’incontro coinvolge tutti i membri del Comitato scientifico dell’Osservatorio e si svolge nell’arco di una giornata di lavoro.

Partecipano al Meeting: il prof. Attilio Giacosa, Università di Genova (Direttore Scientifico dell’Osservatorio), il prof. Roberto Barale, Università di Pisa, il prof. Luigi Bavaresco, CRA – Centro di Ricerca per la Viticoltura di Conegliano (TV), il prof. Vincenzo Gerbi, Università di Torino, il prof. Carlo La Vecchia, Università di Milano, la dr. Eva Negri, Istituto Farmacologico Mario Negri Milano, il prof. Mario Pezzotti, Università di Verona, la prof.ssa Mariangela Rondanelli, Università di Pavia.

I lavori si concluderanno con una conferenza stampa alle ore 17:00 dedicata alle strategie di ricerca, sviluppo e ai modelli d’informazione che l’Osservatorio intende attivare.

info: www.osservatoriovinoesalute.it

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